中國(guó)享有“烹飪王國(guó)”的美譽(yù)。飲食文化是中華傳統(tǒng)文化的重要組成部分，有6800年的歷史。餐飲市場(chǎng)規(guī)模龐大，2022年全國(guó)將達(dá)5萬億，其中火鍋食材行業(yè)近6000億、預(yù)制菜行業(yè)4196億。預(yù)計(jì)到2025年火鍋產(chǎn)業(yè)將達(dá)到7000億，預(yù)制菜將超過8000億。2022年貴州餐飲食材收入逾1000億元。在全國(guó)火鍋產(chǎn)業(yè)人均火鍋店數(shù)量中，貴陽排在第一位，但由于連鎖品牌化程度較低，所以市場(chǎng)廣闊潛力巨大。 2023貴州火鍋用品及餐飲食材展覽會(huì)，在***職能機(jī)構(gòu)、多家行業(yè)商協(xié)會(huì)及專業(yè)籌展運(yùn)營(yíng)單位，共同縝密籌劃中，適時(shí)孕育而生。
將于2023年11月24-26日在貴陽國(guó)際會(huì)議展覽中心激情登場(chǎng)。大會(huì)將涵蓋：火鍋食材、冷凍食材、預(yù)制菜、速食快速品、原輔材料、連鎖加盟、電商跨界、設(shè)備器具等全產(chǎn)業(yè)鏈。初步規(guī)劃面積20000㎡，將吸引逾400家行業(yè)知名企業(yè)及30000專業(yè)人士到會(huì)交流。相信本次展會(huì)將會(huì)推動(dòng)貴州省餐飲業(yè)快速發(fā)展的步伐，為進(jìn)一步深入激活貴州火鍋產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量的發(fā)展，提供歷史性的契機(jī)。
◆觀眾群體：
1.國(guó)內(nèi)外餐飲食材之代理商、 貿(mào)易商、 經(jīng)銷商， 冷凍調(diào)理食材代理商、 經(jīng)銷商等。2.火鍋與餐飲連鎖企業(yè)、火鍋與餐飲食材領(lǐng)域的進(jìn)口商、加工商、生產(chǎn)商、經(jīng)銷商及相關(guān)領(lǐng)域供應(yīng)商等；3.大型商場(chǎng)、超市、百貨公司、學(xué)校食堂、工廠、醫(yī)院等，行業(yè)相關(guān)機(jī)構(gòu)、商協(xié)會(huì)、院校、媒體單位及需求者等。4.火鍋與餐飲投資商、加盟商、金融機(jī)構(gòu)、商業(yè)地產(chǎn)開發(fā)商、業(yè)主方、物業(yè)管理公司、酒店運(yùn)營(yíng)商、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、酒店設(shè)計(jì)事務(wù)所等5.電子商務(wù)行業(yè)：火鍋與餐飲領(lǐng)域網(wǎng)站設(shè)計(jì)師、此類網(wǎng)站的投資商等。 ●參展要求：具有企業(yè)法人資格營(yíng)業(yè)執(zhí)照；經(jīng)營(yíng)進(jìn)口食品須有商檢合格證、衛(wèi)生許可證；廠家具有生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證；不得經(jīng)營(yíng)偽劣產(chǎn)品，否則后果自負(fù)。 ●展會(huì)亮點(diǎn)：1.零距離接觸商機(jī)更濃：大會(huì)將舉辦專場(chǎng)商業(yè)派對(duì)，達(dá)到平衡對(duì)接，更大程度提升成交率。2.魅力時(shí)空：邀請(qǐng)行業(yè)權(quán)威專家到會(huì)開展講壇、函授行業(yè)必要知識(shí)，解答餐飲產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)的疑點(diǎn)難題，靜動(dòng)結(jié)合，拓寬您的視野及理解范疇。 ●增值服務(wù)：1.展前：為展商提前曝光展出內(nèi)容供買家參考，進(jìn)而為展商有效優(yōu)化展出方案，把握脈搏。2.展中：對(duì)3小時(shí)車程內(nèi)的VIP采購團(tuán)，將免費(fèi)提供豪華巴士接送，做到有效引流觀摩。3.展后：梳理采購商與當(dāng)屆展商線上對(duì)接，真正意義上實(shí)現(xiàn)1+1>2，充分體現(xiàn)展會(huì)價(jià)值觀。
展品范圍
●火鍋特色食材及涮品：牛羊肉、 海鮮類，魚糜及肉糜制品、 丸子 ，菌菇類，毛肚、 百葉、 黃喉、 鴨鵝腸、 鴨血、 粉絲粉條、 蔬菜、 丸子、 火鍋面、 豆制品等；●火鍋底料及調(diào)味料： 火鍋底料（干鍋/冒菜/麻辣燙/牛羊雞魚底料等）、 蘸料、 豆瓣醬、 油脂麻醬、 香油、 辣椒油、 花椒油等；●冷凍調(diào)理食品：火鍋調(diào)理制品、 冷凍禽肉類調(diào)理制品；冷凍水產(chǎn)、 速凍面米制品、 裹面制品、 菜肴制品、 果蔬制品、 燒烤制品(煙熏)制品等；●原料輔料：冷凍食品原料、 配料、 香料、 食品添加劑等；●火鍋飲品：酒精類飲品（白酒，黃酒，啤酒等） ，非酒精類飲品（涼茶， 碳酸性飲料等） ，現(xiàn)調(diào)飲品，冰淇淋甜品等；●火鍋相關(guān)設(shè)備：***爐、 洗碗機(jī)、 食品加工設(shè)備、 包裝設(shè)備、 速凍設(shè)備、 火鍋加工相關(guān)配套設(shè)備、 中西廚房設(shè)備、 不銹鋼廚具、 冷凍食品展示柜及火鍋?zhàn)酪蔚龋弧窕疱佭B鎖加盟及相關(guān)：知名品牌、連鎖品牌、特色品牌、收銀、 點(diǎn)菜系統(tǒng)類、廚具類、 餐廳裝修等相關(guān)配套行業(yè)。 ●特別說明：1.展會(huì)杜絕假貨入場(chǎng)，否則組委會(huì)有權(quán)取消其參展資格，所付款項(xiàng)不予退還。2.所有已經(jīng)預(yù)定的展位所付定金將不予退還。3.參展商不得私自轉(zhuǎn)讓全部或部分展位，否則一經(jīng)核實(shí)將取消其參展資格，所付款 項(xiàng)將不予退還。4.為了保證大會(huì)的整體協(xié)調(diào)，組委會(huì)將有權(quán)對(duì)部分展位進(jìn)行調(diào)整。5.展位安排規(guī)則為：先申請(qǐng)、先付款、先安排的原則落實(shí)其預(yù)定的展位。