主題展：2023第12屆中國(南京)國際糖酒食品交易會

　　參展企業：湖南瀏陽河酒業發展有限公司(安徽運營中心)

　　展位號：B-51T

　　時間：2023年8月10-12日

　　地點：南京國際展覽中心

　　瀏陽河酒以傳統工藝與現代高新技術精心釀制，其踩曲、投料、陳釀、勾兌、存放等生產過程，均做到技術精湛、管理嚴密。秉承“天下濃香是一家，東西南北味不同”的理念，開創了“柔雅濃香”的獨特新香型，突出瀏陽河酒其綿柔，淡雅，凈爽，甘甜（濃、 陳 、香 、雅）的獨特風格，其風格迥異卻與風靡大江南北的傳統濃香大同而又大不同。瀘州老窖酒的釀造技藝，發源于古江陽，是在秦漢以來的川南酒業發展這一特定歷史時空氛圍下，逐漸孕育，興于唐宋，并在元、明、清三代得以創制、雛型、定型及成熟的。兩千年來，世代相傳，形成了獨特的、舉世無雙的酒文化。瀘州老窖酒是以泥窖為發酵容器，中高溫曲為產酒、生香劑，高梁等糧谷為釀酒原料，開放式操作生產，多菌密閉共酵，續糟配料循環，常壓固態甑桶蒸餾、精心陳釀勾兌等工藝釀制的白酒，以己酸乙醇為主體香味物質。“瀘州老窖酒傳統釀造技藝”由大曲制造、原酒釀造、原酒陳釀、勾兌嘗評等多方面的技藝。