良之隆·2023第六屆湘菜食材電商節(jié)，將于 9月15日-17日在湖南·長沙國際會展中心隆重舉行！

    良之隆湘菜食材電商節(jié)已經(jīng)成功舉辦五屆，展會專注品質湘菜預制菜，依托良之隆·食材電商節(jié)主展力量和地方***的大力支持，傳承湘菜工藝精髓、發(fā)揮預制菜高效性和經(jīng)濟性，聯(lián)合食材工廠、湘菜大師和餐飲酒店三方研發(fā)，凸顯區(qū)域和單店特色的品質湘菜預制菜，在湘菜的規(guī)模發(fā)展、產(chǎn)品創(chuàng)新、科學管理等方面起著重要作用，推動湘菜向預制菜萬億產(chǎn)業(yè)格局邁進，餐飲新風向。

    良之隆·2023第六屆湘菜食材電商節(jié)展出面積高達10萬平方米，精選國內(nèi)2000+家優(yōu)質廠家參展，匯聚各類經(jīng)典湘菜食材廠家及頭部預制菜品牌，為經(jīng)銷商、餐飲品牌方提供多元化的產(chǎn)品和全新的餐飲解決方案，用預制菜撬動新湘菜的廣闊市場。

    良之隆·2023第六屆湘菜食材電商節(jié)深耕湘菜黃金賽道、讓餐飲經(jīng)營更有成效。屆時，將有超過50000專業(yè)人士參觀采購，還將邀請湘菜預制菜、行業(yè)專家、湘菜大師及湘菜餐飲連鎖品牌共同參與，探討湘菜預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大計，推動湘菜餐飲高質量發(fā)展。

    預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會，預制湘菜新未來

    為此，良之隆·2023第六屆湘菜食材電商節(jié)將特別主辦湘菜預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇、預制菜調(diào)味品產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會。

    湘菜預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇，擬邀請各領域行業(yè)大咖親臨現(xiàn)場，圍繞資本賦能、菜品研發(fā)、供應鏈增值、冷鏈包裝、線上電商及線下商超運營等話題展開討論，分享湘菜預制菜實戰(zhàn)經(jīng)驗，借助行業(yè)智慧有效解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展中各種問題，推動湘菜預制菜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

    預制菜調(diào)味品產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會，聚焦調(diào)味品和預制菜的融合發(fā)展，用調(diào)味品為預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展賦能，與會嘉賓將從原料甄選、味道研發(fā)，到生產(chǎn)加工及預制菜應用等產(chǎn)業(yè)鏈方向展開探討，構建***地方風味的湘菜預制產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新通道，致力于創(chuàng)湘菜精品預制菜，用獨特的“湘味”助力廣開市場！

    精英云集擂臺比拼，匠心創(chuàng)造新湘菜

    良之隆·2023第六屆湘菜食材電商節(jié)還將舉辦精彩豐富的配套活動，各類烹飪大賽、湘菜創(chuàng)新大賽，以及農(nóng)特產(chǎn)品推介會，深挖地區(qū)農(nóng)特食材，為餐飲創(chuàng)新注入新動力，用食材上新、技能創(chuàng)新、菜品創(chuàng)新助力湘菜餐飲在全國消費市場獨占鰲頭，發(fā)展更上層樓。

    湘菜大師名師晉級賽匯聚國內(nèi)湘菜大師，通過技能比賽、創(chuàng)菜沙龍等多種形式為食材廠家研發(fā)新菜、湘菜預制菜，為餐飲品牌定制新湘菜。青年廚師交流比賽匯集青年才俊，匯聚創(chuàng)新思維、凝聚活力，不拘一格培養(yǎng)青年廚師人才，創(chuàng)興烹飪手法出新品、出精品，為湘菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展不斷輸入新動能。

    魚鮮爭霸賽，傳播國粹烹飪技藝、挖掘廚師精英，通過多種烹調(diào)技法創(chuàng)新魚類菜式，提升魚類產(chǎn)品的創(chuàng)新力和研發(fā)力，增強不同區(qū)域食材餐飲的交流與新發(fā)展。至美鄉(xiāng)宴全國流行菜烹飪藝術創(chuàng)新大賽，邀請各地鄉(xiāng)廚結合地方鄉(xiāng)宴特色菜創(chuàng)意開發(fā)預制菜半成品食材，為餐飲賦能、為預制菜半成品企業(yè)賦能，出品更多有價值的新菜品和標準化半成品食材。

    一縣一品·湖南優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品推介會，將集中展示湖南地區(qū)優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品，集農(nóng)產(chǎn)品展示+品鑒試吃+現(xiàn)場對接于一體，依托展會流量，廣泛推介湖南地區(qū)地標農(nóng)特產(chǎn)品，促進供需雙方有效對接，為鄉(xiāng)村振興貢獻力量。

    百強餐企組團采購，共襄產(chǎn)業(yè)新盛世

    作為同期華中地區(qū)影響力頗大的預制菜專業(yè)食材展，每年的湘菜食材電商節(jié)都吸引了全國各地百強餐飲及區(qū)域百強餐飲品牌到場觀展采購，成為下半年餐飲人食材采購的之地。

    全國百強餐飲：西貝、外婆家、呷哺呷哺、同慶樓、老鄉(xiāng)雞、海底撈、劉一手、季季紅等，以及文和友、炊煙時代、費大廚、徐記海鮮、毛家飯店、蛙來噠、農(nóng)耕記、宴長沙、新芙蓉、盛香亭、味上、壇宗剁椒魚頭、許爺剁椒魚頭、望湘園、巡湘記、佬麻雀、湘鄰呷哺等北上廣深和地區(qū)湘菜餐飲品牌組團觀展，采購食材、創(chuàng)新菜品，覓商機、找人脈、談合作。

    屆時，食材餐飲品牌大匯聚，交流新思維、探索新玩法，破圈增量，為行業(yè)帶來新啟迪，助力企業(yè)2023年贏在下半場！

    搶抓餐飲復蘇新機遇，開拓湘菜產(chǎn)業(yè)新未來。

    良之隆·2023第六屆湘菜食材電商節(jié)即將隆重舉行。即日起，展會隆重開啟招商，萬億新湘菜餐飲市場等您一起開拓！