食材訂貨節 上海預制菜博覽會

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　　2023年第4屆福州預制菜產業博覽會

　　時間：2023年12月1-3日

　　地址：福州海峽國際會展中心

　　展會介紹：

　　預制菜，是指以農、畜、禽、水產品為原料，配以各種輔料，經預加工（如分切、攪拌、腌制、滾揉、成型、調味）而成的成品或半成品。根據產品深加工程度和食用方便性，預制菜可以分為即食食品、即熱食品、即烹食品、即配食品四大類別。銷售渠道覆蓋餐飲、商超、農貿市場、便利店、電商、外賣市場、一般流通等。尤其在餐飲、商超、農貿市場等與餐桌消費密切相關的場所，表現搶眼。

　　2019年預制菜市場規模約2445億元，B端市場為1956億元，C端市場489億。2021年預

　　制菜市場規模預估為3459億元，同比增長18.1%。隨著消費升級以及冷鏈物流布局，預制菜市場將向

　　BC端同時加速發展，之后將以20%的增長率逐年上升，2023年預制菜規模約為5165億元。目前國內預制菜市場占食材市場總體的比重還不到10%，以日本60%的滲透率來看，我國預制菜市場在未來5年可以成長為萬億規模，資本追逐、玩家涌入，預制菜已成為“風口”，更已成功“入侵”國人的餐桌。這個千億的市場，正處在白熱化的競爭格局狀態中。

　　展會規模：展覽面積：50000㎡

　　標準展位：1500個

　　國內外展商：1000家

　　組織機構：中國烹飪協會

　　全程支持：廈門會展集團、思爾福

　　承辦單位：旗勝展覽（上海）有限公司

　　展會優勢：

　　1、國內頭個規模大的預制菜主題展！

　　第4屆中國預制菜產業博覽會為國內頭個規模大的以“預制菜”為主題的展會，展會

　　規模達30000平方米，設置1500+標準展位，將匯聚1000家國內外預制菜產業上下游的企業，涵蓋肉類預制菜、水產品預制菜、蔬果凈菜、復合調味料和冷鏈配套包裝等展品，打造

　　“中國預制菜產業展示、交易平臺”！

　　2、同期舉行“第4屆中國預制菜產業大會”！

　　同期舉行“第4屆中國預制菜產業大會”，10+場主題論壇，邀請國內外預制菜產業100+從

　　業大咖圍繞投融、冷鏈物流、外賣渠道、數字化等熱門話題展開深度分享。《2022中國預制菜

　　產業發展報告》與《2022中國預制菜產業創新榜單》也將同期發布，剖析和展望行業發展趨勢，帶動中國預制菜產業更好更快發展！

　　3、“中國烹飪協會”全程指導

　　中國烹飪協會是經有關部門批準成立，并在民政部登記的全國餐飲業行業協會，成立于

　　1987年4月。由從事餐飲業經營、管理與烹飪技藝、餐廳服務、飲食文化、餐飲教育、烹飪理

　　論、食品營養研究的企事業單位、各級行業組織、社會團體和餐飲經營管理者、專家、學者、廚

　　師、服務人員等自愿組成的餐飲業全國性的跨部門、跨所有制的行業組織。

　　4、 500 強國企成員企業，匠心制作！

　　思爾福為500強國企建發集團成員企業、國內展會主辦機構，所隸屬廈門會

　　展集團，年展覽面積逾60萬平方米，全年舉辦的行業會議論壇逾百場，***為自有IP的大型國際展覽及會議的策劃、組織、承辦，在零售餐飲領域已積累了近10萬條采購商數據，涵

　　蓋商超、便利、百貨、購物中心、鞋服、餐飲、***、珠寶、美妝、眼鏡、茶飲、烘焙、電器、通信、家居、酒店、等各類零售餐飲業態從業者。

　　5、100余家國內餐飲類 零售類相關協會共同助力！

　　目前，預制菜的銷售渠道也基本覆蓋了所有的食品銷售渠道，如餐飲、商超、農貿市場、便

　　利店、電商、外賣市場、一般流通，預制菜行業越來越受到企業及資本的關注。第2屆中國預制菜產業博覽會將集合國內各餐飲、零售業態的商協會，共同邀約買家，擴大展會覆蓋面，為此次活動帶來和好的買家資源，拓展業務合作。

　　展品范圍福州預制菜展，  提供如下展品綜合預制菜展區

　　1、各類擁有預制菜生產業務的連鎖餐飲企業、品牌連鎖酒店、連鎖商超便利企業等；

　　2、國內外頭部預制菜加工生產企業。

　　肉類預制菜展區

　　1、冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調理食品及即食產品等；

　　2、速凍家禽、分割禽、禽肉調理食品、禽肉深加工食品、蛋品等。

　　水產品預制菜展區

　　海鮮凍品、干品、活品、水產調理食品及深加工制品等。

　　蔬果凈菜展區

　　有機蔬菜、速凍蔬菜、調理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等。

　　復合調味料展區

　　食用油、醬油、醋、腐乳、雞精、雞汁、味精、醬料、復合調味料罐頭等。

　　冷鏈包裝配套展區

　　生產包裝設備、包裝材料、冷鏈物流軟硬件設備等。

　　目標觀眾

　　1、酒店餐飲企業、餐飲連鎖企業、商超便利企業、農貿市場、電商企業、外賣企業、咖啡廳、學校、醫院、***、郵輪、列車等領域的配餐企業負責人等；

　　2、餐飲食材供應領域的批發商、經銷商、貿易商、零售商、酒店餐飲配送商、食材分銷電商等；

　　3、肉類食品、水產海鮮、冷凍食品等市場、食品冷藏物流基地、農貿批發及農副產品交易中心。

　　參展費用 國內企業：標準展位單開口：RMB：9800元/個 雙開口：RMB：10800元/個

　　光地展位 RMB：980元/㎡

　　國際企業USD：1500美元/個 USD：150美元/㎡

　　備注：標準展位為9㎡（3×3m），配備中英文楣板1塊、1桌、2椅、2盞射燈、1個220V/5A電源插座（用電限在500W以內）；光地展位不含任何設施，需加收的費用為特裝管理費（20元/㎡）和電費。

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