2024年，第18屆上海國際漁業博覽會攜手上海國際餐飲食材展，將于8月28-30日在上海新國際博覽中心盛大舉行！本屆展會聚攏水產和餐飲產業上下游核心資源及前沿行業趨勢，以150,000㎡的展覽面積，匯聚30+國家和地區的3,000+參展商，展品范圍涵蓋行業上下游全產業鏈。同期活動30多場，論壇、活動、賽事精彩紛呈，帶你感知**新**全**受益的行業新知。

品質保證 源頭供應 直采上海漁博會

 第18屆上海國際漁博會將迎來澳大利亞、巴基斯坦、北愛爾蘭、俄羅斯、厄瓜多爾、韓國、馬來西亞、毛里塔尼亞、美國、挪威、***、土耳其、委內瑞拉、西班牙、希臘、伊朗、印度、印尼、英國、越南、智利等30多個國際和地區的國際水產企業登場上海漁博會。

 現場將有俄羅斯帝王蟹、加拿大波龍、古巴龍蝦、西澳巖龍蝦、澳洲銀鱈魚、新西蘭長壽魚、厄瓜多爾白蝦、挪威三文魚、阿根廷紅蝦、石首魚、越南黑虎蝦、北極峽灣冰鮮鱈魚、極地海蟹、藍鰭金*魚、帝王鮭、比目魚等全球水（海）產品匯聚展出，近萬件展品、千種品牌帶你感受**具鮮活魅力的海鮮盛宴！

 精彩活動 前沿資訊 收獲上海漁博會

 舌尖上的海味-進口海鮮推介品鑒會

時間：8月28-29日

地點：上海新國際博覽中心W4活動區

簡介：活動是上海國際漁業博覽會的重要主題活動，將甄選全球優質海鮮食材，如澳大利亞龍蝦、鮑魚、藍鰭金*魚；加拿大北極甜蝦、雪蟹；美國阿拉斯加海產、大西洋扇貝；智利貽貝等。活動以高峰論壇、推介會等形式開展，通過資料闡述、烹飪展示、品鑒等方式，讓參與者了解海鮮特色、行業趨勢及市場機會。同時，行業專家將交流輸出新鮮資訊。

 Ø全國地理標志**水（海）產品推介會

時間：8月28日10:50–13:00

地點：上海新國際博覽中心W5論壇區

簡介：為促進我國現代漁業發展，助力推進漁業轉型升級和漁業經濟健康持續發展，上海國際漁業博覽會攜手各地**/漁業協會特推出“全國地理標志**水（海）產品推介品鑒會”系列活動，現場特別設置了水（海）產品食材品鑒環節。您將有機會親口品嘗到來自多地的新鮮、美味的特色水海產品，感受其獨特的口感和風味，在味蕾的享受中更加深入地了解這些優質產品的魅力。

  共筑中國漁業精深發展，賦能鄉村振興優品推介會

時間：8月28日 13:30-17:00

地點：上海新國際博覽中心 W5論壇區

簡介：本次推介會旨在提升漁業品牌，助力鄉村振興，將匯聚漁業領域的大咖和翹楚，共同探討漁業產品的發展前景、漁業品牌建設以及產業布局等關鍵話題，為推動漁業高質量發展貢獻智慧和力量。 

 2024中國·第七屆三文魚產業發展高峰論壇

 時間：8月28日12:30-16:30

地點：上海新國際博覽中心 W4論壇區

簡介：本屆論壇海鮮指南和上海國際漁業博覽會主辦，眾多嘉賓將出席。會議將探討全球三文魚養殖、產量、流通等形勢，以及中國本土鮭鱒魚產業概況、市場新機遇下的變與不變、加工行業現狀與挑戰、消費趨勢洞察和新消費渠道等議題。同時，還將發布行業報告****，精準匹配各渠道代表，并舉行頒獎盛典。這是中國三文魚從業圈子的年度盛會，期待與新老朋友共商產業創新發展。

  2024國際金*魚行業（上海）高峰論壇活動簡介

時間：8月29日 9:00-12:00

地點：上海新國際博覽中心 W4論壇區

簡介：首屆國際金*魚行業發展（上海）高峰論壇旨在推動金*魚行業技術創新、拓展國內市場并促進可持續發展。屆時，全球頂尖專家、知名學者和行業大咖將齊聚，圍繞金*魚相關熱點議題發表演講并進行交流。會議將重點討論全球金*魚貿易現狀、趨勢及挑戰，開發國內藍海市場，探討供應鏈新技術以及營養膳食應用等。

  2024第18屆上海漁業博覽會暨第二屆全球南美白蝦高峰論壇

8月29日 13:30-17:00

地點：上海新國際博覽中心W4論壇區

簡介：上海漁業博覽會暨第二屆南美白蝦高峰論壇由上海國際漁業博覽會與懂鮮帝主辦，將圍繞南美白蝦產業的創新發展、技術進步、市場趨勢等核心議題展開深入討論。屆時，國際廠商、頭部大咖及眾多業者將匯聚一堂，分享成功案例，探討創新模式，分析市場趨勢，為產業發展注入新動力。

  2024“松梵杯”第四屆全球海鮮刺身姿造與創意冷菜藝術大賽

時間：8月28日 08:30-16:30

地點：上海新國際博覽中心 W5活動區

簡介：2024“松梵杯”第四屆全球海鮮刺身姿造與創意冷菜藝術大賽由多單位聯合主辦，以“食材不變.靈感萬變”為主題，設置海鮮刺身姿造個人賽、創意冷菜個人賽等四個項目。選手在規定時間內用指定食材比拼，爭奪榮譽。現場有藍鰭金*魚開魚秀和海鮮大餐品鑒，同期還有中國火鍋出品大賽。大賽特邀頂級名廚和大師組成裁判團，將呈現超 600 道精美菜品。這場盛宴將帶來味覺與視覺的雙重體驗，推進海鮮刺身姿造技能創新發展。

  2024“橫沙優品杯”長三角甲魚烹飪大賽

時間：8月29日 09:00-16:30

地點：上海新國際博覽中心W5活動區

簡介：2024“橫沙優品杯”長三角甲魚烹飪大賽旨在弘揚甲魚美食文化，挖掘烹飪技藝，推動創新發展。每位參賽選手需現場制作指定甲魚特色菜品和自選菜品各1道，總時長80分鐘。大賽按成績授獎，設特金獎、金獎、銀獎等，并設“橫沙優品金牌甲魚菜”“橫沙優品甲魚王子”等特別獎項。此外，選手圍繞話題錄制抖音小視頻，前16名可獲積分甲魚獎券獎勵。

  金*魚切魚秀 

時間：8月28日 10:30-12:00

地點：上海新國際博覽中心 W2T02

簡介：此次活動將為您呈現一場視覺與味覺的雙重盛宴。經驗豐富的專業師傅將現場展示精湛技藝，對新鮮的金*魚進行精細切割。您將親眼目睹金*魚從完整到被分割成鮮嫩的魚片的全過程。在這一過程中，您不僅能感受到金*魚的魅力，還能了解到金*魚的豐富營養價值。此外，現場還將提供金*魚的試吃環節，讓您第一時間品嘗到這份來自海洋的鮮美饋贈。

  抖音電商×上海漁博會專場直播活動 

時間：8月28日 10:00-17:00

地點：上海新國際博覽中心W3T02

簡介：本次活動旨在借助抖音電商的平臺優勢和影響力，為第18屆上海國際漁業博覽會帶來更多的曝光和關注，同時為參展商家提供更廣闊的市場渠道，推動水產行業的創新與發展。

 *部分同期活動信息，更多詳情以現場為準

 中國水產近年來呈現出一定的波動和變化，但整體上仍保持了一定的規模。面對挑戰和機遇，中國水產行業需要不斷優化結構、提升質量、加強合作，以實現可持續發展。歡迎水產行業的同仁們，加入上海漁博會，我們將發揮全球水產貿易盛會的平臺力量，助力企業實現國際互通、貿易互惠！