第三十三屆上海國際酒店及餐飲業博覽會HOTELEX于年3月30日上午在上海國家會展中心隆重開啟。

上午10時許，2025 HOTELEX上海展開幕盛典在國家會展中心7.1館7.1M02功能區隆重舉辦，現場嘉賓云集，人流如織。中國飯店協會會長陳新華先生，世界中餐業聯合會會長邢穎先生，中國旅游飯店業協會秘書長辛濤女士，全聯烘焙業公會秘書長康黎娜女士，World Coffee Events首席執行官Cindy Ludviksen女士，世界廚師聯合會副主席Dr. Rick Stephen先生，上海博華國際展覽有限公司總經理章學強先生等與會嘉賓，在現場激昂的音樂聲中，闊步走上舞臺，舉行開幕點睛啟動儀式！

2025 HOTELEX上海展打造40萬平米展示面積、3000多家行業優質展商、預計30萬全球觀眾、上萬款首發新品、50多場國際賽事、論壇及活動……這場亞洲標桿級行業盛會，不僅是一場商貿采購盛宴，也是行業破局的風向標。

本屆展會聚焦“新質生產力”落地，從商貿精準配對、國際資源直采，到產業生態融合、C端流量反哺，全方位賦能企業降本增效、開拓增量，打破內卷僵局，深化跨界協同，推動行業從“規模增長”邁向“質量躍遷”。

展會圍繞當前的市場熱點、痛點，進行了一系列的內容革新，如餐飲食材板塊換新升級為高端食品食材展，以適應質比價時代從吃飽到吃好的市場增長挖掘。

此外，隨著國內外酒店及餐飲業市場的融合加速，本屆展會的國際化屬性進一步提升，展會現場國際知名展商覆蓋北美、歐洲、東南亞、東亞等國家和地區；海外預登記人數也創下歷史新高，其中包括米其林推薦餐廳采購總監、國際酒店集團供應鏈決策者等重量級買家。

2025 HOTELEX上海展在提供B端商業稀缺價值的同時，通過人造市集活動，打造面向C端的咖啡、美食、美酒、茶文化節等活動IP，邀約市場潮流品類的知名連鎖品牌、精品店、優質供應鏈企業等，以快閃店的形式，呈現各種爆品精品新品和周邊相關，打造餐飲美食、消費潮流和生活方式的大型嘉年華活動，在提供商貿配對、零售販賣業務的同時，深度洞察C端消費熱點所在。

本屆展會精心籌備的HOTELEX食飲優選對接會，是一場專為酒店餐飲行業量身打造的商貿配對活動。

HOTELEX食飲優選對接會以上海博華全平臺資源為依托，努力為全球餐企創造一個更開放和高效的交流平臺，累計匹配場次 700+，買家成功匹配650+。2025HOTELEX展品將更加全面的酒蓋酒店與餐飲產業供應鏈各環節，廣邀來自咖啡茶飲、酒店餐飲、經銷商、零售等渠道的采購負責人親臨現場，并搭建專門的渠道配對空間，通過預約的形式，保證了整個商貿配對過程的精準、高效和私密性，成為HOTELEX展會現場備受期待、提供超預期服務體驗的又一王牌項目。