2021年，華食展于***下誕生在上海，頭屆就達到6萬平米的展覽規模，品牌勢能拉滿！

    2022年，華食展經過慎重考慮移師蘇州，成為當年華東地區頭個成功舉辦的餐飲食材展會！

    2023年，華食展在國家會展中心歸來，呈現超10萬平米專業預制菜大展，賦能華東餐飲食材業！

    三年沉淀，一朝爆發，華食展必將不負期待，以數字化新會展重新定義預制菜一展，為廣大參展商和采購商創造專業交流交易空間，為華東餐飲食材業注入新活力！

    #逆勢而生，破局而來

    秉持“以不凡之心成就客戶較大經濟效益”的初心，華墨集團一直在朝著“成為百年會展集團”的目標努力。2021年，華墨集團傾力打造了展會項目第三版圖——華食展，以餐飲食材+數字化新會展，打造高效餐飲食材采購平臺。華食展立足用戶價值提升，依托數字化連鎖展模式，構建高效賦能餐飲食材產業的數字化新會展，為餐飲食材行業降本增效，賦能行業，帶領餐飲食材展智能化發展，為餐飲食材供應商和采購商搭建更高效的餐飲食材專業大展。

    誕生于***籠罩之中的華食展肩負使命，逆勢而生，破局而來！首展規模就達到6萬㎡，并在餐飲食材領域成功打造餐飲食材訂貨節這一采購盛會。2022年，上海***爆發至封城三個月之久，整個華東的餐飲業遭受重創，在其他展會紛紛宣布延期、停辦的情況下，華食展經過慎重決定，克服重重困難果斷移師蘇州，成為年度內華東地區頭個成功舉辦的餐飲食材展會，數萬觀眾冒雨前往，展會效果得到參展商們的一致好評，續約率很高！

    2023年，華食展已成長為超10萬平的大型展覽會，也必將依托長三角的區位優勢，為品牌賦能、為銷量而戰，肩負起帶動華東地區乃至全國餐飲食材行業復蘇、重振市場信心的重要使命！

    #三大政策鼎力支持，聚焦用戶價值

    當下，在堅持“動態清零”的基本原則和目標下，***防控形勢依舊嚴峻，大部分展會的舉辦都受到了一定程度的影響。展會延期或停辦，不僅讓展覽公司壓力巨大，也讓展商的展位費等成本投入遲遲得不到產出。為了減輕廣大展商的壓力，華食展真正站在展商角度考慮，推出三大政策鼎力支持，全力提升展會效果的同時，為展商節約50%參展成本！

    #***呈現，預制未來

    根據數據顯示，我國預制菜市場2021年規模已經超過3000億元，規模預計保持20%以上的增速，其中消費者端的市場占有率大約在20%，并有望在2023年突破5000億元。

    從世界范圍看，預制菜在日本和歐美國家的滲透率和市場接受程度都很高，較早興起預制食品的日本，預制菜的行業滲透率高達60%，而我國距離這一數字還相差很遠。其次，***常態化也加速推進預制菜走向我國消費者的餐桌。更重要的是，冷凍和冷鏈技術的快速迭代，為預制菜的發展奠定了技術基礎。

    盡管飽受爭議，但風口仍在，我國預制菜肴已經進入了快速發展的軌道。對于餐飲企業來說，預制菜可以減少人工成本，提升出餐效率，保證口味穩定，提升食品安全質量保證。其次，近年來隨著餐飲業勞動力和租金成本的增加，B端對預制菜的需求越來越強勁。與此同時，預制菜簡化繁瑣買菜、洗菜、切菜、烹飪等各種步驟，既融合了品質又融合了口感，較為迎合當下年輕消費群體的生活方式和消費習慣。

    華食展經過兩屆的積累，2023年將在上海國家會展中心呈現超10萬平米專業預制菜大展，設立預制菜、水產、火鍋食材、肉禽、冷凍食材、調味品、素食菌菜及凈菜、食品機械等八大展區，涵蓋餐飲食材上下游全產業鏈供應商，以高效展會賦能行業。

    2023.6.16-18，華食展期待與您相約上海，

    共同見證超十萬平專業預制菜大展，再創奇跡！