2025年11月7日至9日，箸福·第八屆北京餐飲采購展覽會(huì)暨第四屆北京預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)展覽會(huì)將在北京·中國國際展覽中心（朝陽館）舉辦。本屆展會(huì)預(yù)計(jì)展覽面積達(dá)40,000平方米，匯聚800余家參展商，并吸引超50,000名專業(yè)觀眾到場(chǎng)。展品范圍全面覆蓋餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈，包括預(yù)制菜、火鍋食材、燒烤食材、調(diào)味品、速凍面點(diǎn)、酒水飲品以及餐飲包裝與設(shè)備等眾多領(lǐng)域。

同期活動(dòng)

2025第五屆北京中華廚藝

新京菜創(chuàng)意大賽

為落實(shí)全國人才工作會(huì)議精神和國家中長(zhǎng)期人才發(fā)展規(guī)劃，大力弘揚(yáng)工匠精神引導(dǎo)餐飲業(yè)良性發(fā)展，不斷創(chuàng)新進(jìn)步，更好的滿足人民日益增長(zhǎng)的美好生活需要，同時(shí)激勵(lì)廣大烹飪工作者不斷加強(qiáng)專業(yè)技能鉆研與文化學(xué)習(xí)，北京市中華廚藝研究會(huì)舉辦北京中華廚藝創(chuàng)意大賽暨預(yù)制菜創(chuàng)新精選大賽。

CHEF ARTIST行政總廚藝術(shù)大賽

CHEF ARTIST行政總廚藝術(shù)大賽全國烹飪聯(lián)賽旨在發(fā)掘精英廚師，促進(jìn)行業(yè)發(fā)展，增進(jìn)不同飲食地域間的交流與融合。大賽以展示行政總廚技能為宗旨，促進(jìn)選手之間的烹飪交流與借鑒。大賽倡導(dǎo)公平公正的競(jìng)賽精神，以振興烹飪事業(yè)為目的，肯定廚師所創(chuàng)造價(jià)值，彰顯行政總廚風(fēng)采!

“美食無國界 清真好食材”論壇及品鑒會(huì)

為了展現(xiàn)新時(shí)代中國民族特色經(jīng)濟(jì)特別是餐飲經(jīng)濟(jì)與鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略所取得的豐碩成果，推動(dòng)民族區(qū)域的經(jīng)濟(jì)繁榮和社會(huì)進(jìn)步，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，特舉辦本次“美食無國界清真好食材”論壇及品鑒會(huì)。

2025第二屆西餐烹飪技能大賽

由北京市中華廚藝研究會(huì)、北京箸福展覽有限公司聯(lián)合舉辦的2025第二屆西餐烹飪技能大賽將以“引領(lǐng)新食尚，傳承與創(chuàng)新”相融合,追尋美食文化的創(chuàng)作之美。以美學(xué)創(chuàng)作、美食創(chuàng)新為題材，圍繞消費(fèi)提振的主線，探索餐飲業(yè)新質(zhì)--創(chuàng)新--傳承相融合的“新質(zhì)生產(chǎn)力”，為西餐行業(yè)發(fā)展寫下生動(dòng)注腳。

中國(北京)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)賦能大會(huì)

本次峰會(huì)不僅將探討預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展之路，也將為產(chǎn)業(yè)貢獻(xiàn)智慧和力量，引領(lǐng)鄉(xiāng)村振興，實(shí)現(xiàn)共同富裕。我們邀請(qǐng)了國內(nèi)外預(yù)制菜行業(yè)的權(quán)威機(jī)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)學(xué)者和龍頭企業(yè)負(fù)責(zé)人，從產(chǎn)業(yè)、模式、品牌、資本、市場(chǎng)等角度進(jìn)行深入探討和分享，為全球預(yù)制菜行業(yè)的發(fā)展提供有力支持。

第六屆中國火鍋出品大賽--特色火鍋賽

為推動(dòng)我國火鍋產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量健康發(fā)展，保持火鍋產(chǎn)業(yè)持續(xù)繁榮，提升火鍋烹飪技藝，發(fā)現(xiàn)火鍋烹飪?nèi)瞬牛故救珖鞯赜蛱厣疱佄幕龠M(jìn)行業(yè)交流，提升企業(yè)出品質(zhì)量豐富火鍋出品創(chuàng)新，創(chuàng)造新的餐飲消費(fèi)增長(zhǎng)點(diǎn)，從而更好地滿足人民群眾消費(fèi)需求，第六屆中國火鍋出品大賽—特色火鍋賽將在京舉辦。

中國預(yù)制菜企業(yè)頒獎(jiǎng)典禮

北京餐飲采購展覽會(huì)組委會(huì)依托專業(yè)資源，全力啟動(dòng)“中國預(yù)制菜企業(yè)”的評(píng)選和投票工作。“中國預(yù)制菜企業(yè)”將是展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)最耀眼的明星產(chǎn)品，活動(dòng)累計(jì)吸引了近500W的流量，真正打造了餐飲行業(yè)的重量級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)!

第四屆餐飲產(chǎn)業(yè)"華星獎(jiǎng)"頒獎(jiǎng)典禮

中國餐飲產(chǎn)業(yè)華星獎(jiǎng)評(píng)選活動(dòng)，旨在專業(yè)客觀的通過科學(xué)的評(píng)選體系，重新定義餐飲品牌價(jià)值、挖掘新生力量，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展。“華星獎(jiǎng)”評(píng)選活動(dòng)將歷時(shí)6個(gè)月，經(jīng)全球海選報(bào)名、華餐會(huì)組委會(huì)初審、全球大眾評(píng)審、從業(yè)者評(píng)審、專家評(píng)審等環(huán)節(jié)，層層選拔、綜合評(píng)出。