為深入挖掘鄭州特色非遺美食文化內(nèi)涵，推動非遺美食產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，認(rèn)真貫徹落實非遺產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策，大力提升河南美食和鄭州餐飲品牌的知名度和美譽度。2025年7月17日—20日，在“企陽·2025第十屆鄭州餐飲業(yè)博覽會”期間，由鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會、企陽國際展覽集團聯(lián)合舉辦“豫見非遺·尋味中原”——2025年鄭州非遺美食文化節(jié)暨非遺美食進展會活動。

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活動信息

活動主題：豫見非遺·尋味中原

活動時間：2025年7月17日—20日

活動地點：鄭州·中原國際會展中心（***港區(qū)）

組織架構(gòu)：

指導(dǎo)單位：鄭州市文化廣電和旅游局

主辦單位：鄭州市餐飲與飯店行業(yè)協(xié)會、企陽國際展覽集團

媒體支持：人民網(wǎng)、鳳凰網(wǎng)、網(wǎng)易河南、新浪河南、河南廣播電視臺、河南日報、大河報、河南商報、頂端新聞、鄭州日報、鄭州晚報、正觀新聞、中原網(wǎng)、映象網(wǎng)、鄭州廣播電視臺、今日頭條、大河網(wǎng)、百度百家號、河南一百度、魅力中國、鄭州潮生活、好食記、企業(yè)家日報等40余家媒體。

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活動內(nèi)容

1、2025鄭州非遺文化美食展

面積：1000平方米

本次展會共計由4000余家品牌參展，參展商與參觀人數(shù)有望突破20萬人。為了滿足廣大參展與參觀人員的飲食保障，特組織邀請非遺美食、非遺名小吃、河南特色餐飲品牌在展會期間進行展示與銷售，大力推介非遺美食和河南特色名吃，讓來自全國各地的數(shù)十萬參觀人員近距離也能品嘗到地道的中原特色美食。

20+參與品牌將分為主力店與美食市集兩部分組成，其中推出主力店鋪，每家獨立店鋪，設(shè)置獨立用餐區(qū)，入駐以知名品牌和堂食為主的企業(yè)；美食市集以手持輕食和方便攜帶的企業(yè)為主，每家企業(yè)設(shè)置集中用餐區(qū)，滿足廣大食客的用餐需求。

2、中餐非遺美食名廚技藝與非遺味道展演

遴選近年來影響力大、代表性強、互動性高的非遺美食企業(yè)代表及傳承人，通過現(xiàn)場制作+廚藝表演+口述非遺文化等多種方式，與現(xiàn)場觀眾多方互動，向現(xiàn)場觀眾近距離展示介紹非遺美食和豐富多元的非遺美食文化，用文化傳承的形式，展示飲食文化的博大精深。

3、“功夫鄭州”——中華廚藝絕技表演

時間：2025年7月17日

表演項目：蒙眼拉龍須面、腳踩鋼***氣球上切青菜、大***面、花樣燴面、一根面、蓑衣黃瓜、非遺變臉、菊花豆腐等項目。

內(nèi)容：邀請二合館、阿五黃河大鯉魚、海底撈、齊氏大***面等知名餐飲品牌的專業(yè)廚師上臺表演廚藝絕技，展示“功夫鄭州”的獨特魅力。

—— 中原盛會 全新升級 ——

聚勢賦能，共贏未來。作為中部地區(qū)餐飲行業(yè)旗艦大展，企陽2025鄭州餐飲展將全面打造聚焦全國餐飲行業(yè)，集專業(yè)性、規(guī)模性于一體的大型展覽會。

展會共16大展館，規(guī)劃火鍋館、餐飲館、設(shè)備館、自有品牌館等，覆蓋餐飲產(chǎn)業(yè)鏈上下游資源，為參展商與觀眾搭建高效對接平臺。

本屆展會以“展”+“會”的形式，匯聚4000+業(yè)內(nèi)標(biāo)桿品牌，吸引20萬+專業(yè)觀眾共襄盛舉。以超大規(guī)模、4天展期、數(shù)十場論壇活動，打造覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的商貿(mào)、趨勢、資源對接平臺，助力企業(yè)在激烈競爭中搶占市場先機。

會展新高地，國家級樞紐，交通便捷，緊鄰鄭州新鄭國際機場，參展商可快速直達(dá)，方便展商、高端買家及專業(yè)觀眾參會。展館硬件，展館面積大、設(shè)施先進，滿足高規(guī)格活動需求。且***港區(qū)擁有完善的倉儲物流體系，便于展品運輸、臨時倉儲及通關(guān)。

7月17-20日，鄭州中原國際會展中心（***港區(qū)），我們不見不散！